理性成就浪漫

深度对话 | 设计赋能行业 中国家庭(智慧)厨房研究院助力美好生活

2022-08-02 10:10:42阅读 551
7月26日,德国库灵图品牌&CIID 空间智能研产中心&创东文化传媒联合举办的“中国家庭(智慧)厨房研究院”战略发布仪式暨库灵图品牌“库左”1.0 系列新品发布仪式在深圳国际家具设计展圆满落幕。



腾讯家居|贝壳·深圳站记者有幸采访到深圳家具行业协会主席-侯克鹏、德国库灵图(中国)区域总裁-李林鸿、CllD空间智能研产中心主任-王笑野、亚太酒店设计协会常务理事-左加、CIID(广州)室内建筑师交流中心主任兼西部设计联盟联合发起人-金丰、CIID(佛山)室内建筑师交流中心的主任兼佛山室内设计协会会长-付祖军以及易购易设计主理人兼中国高定俱乐部联合发起人-吴庆阳,就深圳国际家具设计展的发展之路以及中国家庭(智慧)厨房研究院的成立进行了深入的探讨,诸位受访嘉宾从多维角度发表各自的行业洞察,引人深思。



侯克鹏:未来中国制造业竞争的软实力在于设计

深圳家具行业协会主席侯克鹏,一直扎根于泛家居领域行业平台的构建,致力于为中国大家居产业的发展提供了良好的平台。谈及深圳国际家具设计展(深圳展)的发展之路时,侯主席表示,“深圳国际家具设计展历经十多年的‘改造’,由之前单纯的内销型展会,转变为现在具有国际影响力的展会,一直以来我们最注重的就是‘设计’。”



制造和设计是两个行业,中国制造业未来的价值体现在设计和技术两大领域,深圳展的全屋智能板块就是制造技术的体现。设计突围是未来几年的核心手段,最起码国内越来越多的企业有这个想法,要开始变革。

家具企业是制造业,但其升级必须依靠设计,这是两个完全不同的行业。不要指望把产品做好就一定能创造出价值,必须得跟设计专业紧密结合起来。为什么说深圳企业的转型成功经验就是意大利化。就深圳大部分的家具都是与国外的设计师合作,所以才有深圳家具的今天,正如今天的库灵图,来自德国的家电一体化的高端品牌,有意识和众多设计机构合作,设计是赋予了品牌腾飞的翅膀。会做家具和电器的品牌很多,有意识和设计机构合作的品牌却不多。

未来中国制造业竞争的软实力就在于设计。设计本身有没有价值,不同人有不同的看法。设计必须和品牌运营结合起来,否则设计给谁呢?“设计”就是深圳展能有今天成就的第一个法宝。

深圳展的第二个法宝是注重高标准和高质量发展。参展商必须经过标准认证,认证为三星、四星、五星的品牌和产品才能进入深圳展。深圳展不但有好的设计,还会为经销商把好品质的第一关。中国制造业的强大在于制造的能力和数量。但如果品质不过关,中国制造业在世界制造业领域的发展还是有限的。

深圳展第三法宝是注重对知识产权的保护。设计师和库灵图合作,设计的新品在深圳展是受到知识产权保护的,不会有其它品牌产品有雷同。所有产品在参展前都会经过我们的数字备案。如果现场有其它相似产品是未经过备案的,我们会立刻清场。

在我们看来,发达经济体和落后经济体的差别,在于对知识的尊重,也就是对知识产权的尊重。没有对知识产权的保护就不会有创新,那这个展会和这个城市,也就没有竞争力。

被问及如何看待德国库灵图品牌首次推出与知名设计师的联合共创产品,侯主席直言,“很高兴库灵图在深圳展开展第二天发布‘库左’系列产品。希望库灵图以后的所有产品,都在显著位置打上设计师的名字,这是对设计师和对库灵图的尊重。对品牌来说,设计和制造是分不开的,设计卖得越好,产品价值也越高。”

深圳展发展到今天,净展览面积32万平,单看展览规模是世界第一大的展会。“我作为深圳展的‘导演’,导得再好,如果没有好的演员,如何导演出一场好戏?从各方面来说,我们是真正的尊重‘设计’的展会。”在侯主席看来,深圳展和米兰家具展的影响力差别就在于设计创新,米兰家具展的品牌都擅于和优秀的设计机构和优秀的设计师合作,为自己创造更多更好的附加价值。他也期待未来在深圳展上看到更多品牌与设计师联合共创,共同推动行业的正向发展。


李林鸿:融汇集体智慧 共创高品质产品

作为德国库灵图(中国)区域总裁,李林鸿拥有德国与中国两地厨房行业的广阔视角。在他看来,以前很多企业只是自己做产品研究,或在产品完善上单打独斗,没有真正通过设计,形成一套针对厨房的解决方案。“在设计厨房空间时,有很多人往往只懂橱柜的使用,而不了解使用的动线,导致做出来的厨房空间并不符合消费者的需求。 ”



基于以上洞察,他认为中国家庭(智慧)厨房研究院的成立意义重大。通过全国优秀的设计师及设计师平台共同搭建中国家庭(智慧)厨房研究院这样一个厨房系统研发平台,真正的目的是希望能够实现共创,基于好设计的前提,共同创造更多的好产品。 

“能够做出实实在在解决问题的好产品,才能真正满足中国的消费市场。我认为中国家庭(智慧)厨房研究院的成立,对橱柜行业未来发展非常具有影响力,并且也能够真正结合到高定领域,去做一个专注于中国烹饪习惯的厨房。”厨房往往是我们生活空间中最重要、最特殊的组成部分,中国家庭对厨房的投入是最多的,需求也是最高的。但我们也急需更高品质的好设计与好产品,从而提高中国家庭的生活品质。中国家庭(智慧)厨房研究院的成立将集中群体的智慧,共同关注厨房整体空间,彼此之间建立融合,更好地形成共创产品,再呈现给终端消费者。 

“中国的发展对于品质的要求越来越高,希望未来通过中国家庭(智慧)厨房研究院的智慧联合,共同推出更多、更好、更有中国创造精神的产品回馈给用户,让中国创造走向国际。 ” 


王笑野:借助设计力量 赋能设计与产业融合共生



作为设计行业的资深设计师与深圳家具行业协会的挚友,王笑野长期致力于服务设计IP与中国品牌的融合,对于空间智能领域有很深的了解。在谈及成立中国家庭(智慧)厨房研究院的起因时,他表示,与库灵图的结缘,让他更深入地了解到厨房系统的整体结构以及相对应厨房问题的解决方案;也因对不锈钢材质的喜欢与应用,从而对它的工艺十分感兴趣;还因为设计工作实践中,围绕厨房所产生的诸多问题,了解到库灵图这个源自德国的品牌,也了解品牌背后的品质追求及主理人的态度。“李总(李林鸿)是个对于工艺、品质、细节有着更高追求的人,这其实就是工匠精神的体现,这点很打动我。中国家庭(智慧)研究院的创立其实也是一种机缘,正因为近一年时间不断地在分析、了解厨房系统的构建,感受到了德国工艺的品质力量,进而也在思考自己的设计逻辑。 ”

从事设计多年,王笑野一直在寻求着自身设计中理性与感性的平衡,身边又汇聚着一批同频的设计师朋友,通过不断地总结和学习,为中国家庭(智慧)研究院的成立打下了坚实的基础。“近两年,我也在全国CIID平台领导和设计前辈的指导、支持之下,形成了以空间智能智慧研究及生产制造业融合的产业中心——CIID空间智能研产中心,形成关于智能智慧板块的基础熟知,这也为中国家庭(智慧)研究院的创立提供了平台基础及产业基础。 ”

中国家庭(智慧)研究院的成立,其初心是关爱家庭成长、关心生活品质、关怀生命健康、关注厨房智慧。“当然这只是一些初期萌芽的思维,我希望通过设计力量,助力设计与产业融合共生,更好地建构设计IP与品牌的融合,共同去创造更有价值、更有体验的厨房产品。我相信中国家庭(智慧)研究院将会向未来行业发展交付一份合格的答卷。 ”


左加:把看得见的器物设计组合 是为了看不见的流程

左加作为业内知名设计大咖,对空间设计的解读有着丰富的经验,此次和库灵图合作的“库左”系列不锈钢社交岛台,不仅呈现着不同凡响的灵感,同时也传达了对生活的热爱、对美食的尊重。 



谈及成立中国家庭(智慧)厨房研究院的意义时,他表示,“中国人的生活习惯,导致厨房容易成为家中比较杂乱的区域。我们最开始学习国外,如意大利和德国的住房体系,但国内外的烹饪方式和生活习惯存在差异,并不能直接将国外厨房系统搬过来用。因此,我国的厨房设计还需要一个不断吸收借鉴和转换的过程。 ”



在左加看来,中国家庭(智慧)厨房研究院的成立特别有意义,既可以避免设计师生硬地沿用国外设计,也可以让设计师从国人对美食的理解、下厨的方式等角度,深度思考中国式厨房应有的模样。其成立不是纯粹做产品、或做设计的角度,而是更多考虑到人与厨房之间的关系。“厨房的核心是功能,主角是电器和器具,使用中的流程特别重要,这个流程中会涉及很多不同的器皿。所以我们把看得见的东西设计组合在一起,是为了看不见的流程。 ”

此次与库灵图的合作正是基于他和李林鸿对生活的理解、对厨房应用细节、对仓储收纳、对材质本质需求、对用户体验维度等诸多理念的契合。“我们不断地沟通最终促成了这个系列的诞生。如果要问因为什么而产生了启迪,其实就是对于生活的态度、对于食材的尊重、对于生命的理解,我也希望能够传递给使用者。 ”


金丰:生活需要有仪式感 设计应注重生活美学

作为建筑师出身的资深室内设计师,同时又是CIID(广州)室内建筑师交流中心的主任以及西部设计联盟联合发起人,金丰一直致力于设计师的交流活动。从设计组织的视角出发,他认为“德国库灵图把每一个细节都渗透到设计中,同时又反过来从设计中提升自己的设计质量和品牌质量,进而造就稀缺性。今后,通过与中国家庭(智慧)厨房研究院的合作,还将登上更高的台阶。”



金丰认为,设计能够创造两种价值。一种是发现问题,然后去解决它,完善它;另一种就是从无到有,创造一种新的生活方式和解决方案。德国库灵图通过商业途径洞察消费者,通过调研和研究发现问题,这些问题需要与设计捆绑在一起才能得到解决。德系品牌对自身产品的要求向来很高,如果前期设计阶段没有足够的铺垫或思考,后期落地的产品很难满足要求。 

中国家庭(智慧)厨房研究院将聚集一批优秀设计师,共同探讨大众生活中遇到的与厨房餐饮有关的问题,包括这次德国库灵图联合左加老师共同完成的“库左”系列1.0不锈钢社交岛台的概念,还有库灵图不锈钢阳台柜系列、不锈钢衣帽柜系列其实都是我们日常生活中常见的场景。“但要在这些场景当中去发现问题、解决问题、提升人们的生活品质,还是需要依靠设计师跟品牌、制造商一起努力,才能够把所有细节做好,让我们的生活更安全、更便捷、更有趣味。 ”

在金丰看来,品位不是单指好看的东西,好看其实并不实用,材质的触感和质量,都应该成为生活美学的一部分。“生活还是需要有仪式感,不然就不需要有太多设计了,也不需要有这么多人去钻研每一个细节。一毫米的尺寸,我们都会讨论很久,或者锱铢必较,才做出改良这个产品的决定,正因为有这样的一批人推动产业往前走,所以才有可能让更多的客户能够享受到更好的生活。 ”

作为一个地方城市设计师组织的服务者,中国家庭(智慧)厨房研究院的成立,既可以打开设计师更广泛的视野,学习以往没有关注到的制造工艺及材质的本质;还可以重新梳理自己在设计中的经验和理解,从而使设计能力再次得到提升;更可以形成设计行业内部的反复交流、研讨、创造、发声、联合、共赢的多维度、多价值的新思维模式,助力理性设计产生新的实践与落地。 


付祖军:厨房空间应关注 人与空间的交互关系

作为CIID(佛山)室内建筑师交流中心的主任、佛山室内设计协会会长,付祖军站在产业集群的视角,认为“中国家庭(智慧)厨房研究院的成立,代表现代厨房离中国家庭越来越近了。现代厨房行业未来的趋势,第一是人性化,第二是以人为本,第三是注重厨房的生活化与场景化。”



中国人非常注重家庭和亲情的观念,传统的厨房不大,最多容纳两个人做饭。但在现代,开放式厨房提供了一些新的可能。“我们可以呈现出这样的画面:家人之间在厨房空间里能够产生什么样的故事主题,能够产生什么样的生活情调,能够产生什么样的对话乐趣。”

开放式厨房并不一定是大户型的专利,小户型的家更需要开放式。开放式厨房可以跟其他空间形成一种借空间的设计手法,比如借餐厅的一部分、融入于客厅的一部分。开放式厨房的操作空间虽然有限,但开放式的空间延伸,可容纳更多人一起参与烹饪,并产生家庭互动的乐趣。这种烹饪过程将产生愉悦感,将饮食需求提升到情感需求。

对厨房空间来说,我们不光要满足使用功能,更要注重人在空间里面能够获得什么,即关注人与空间的交互关系,这才是现代厨房的未来走向。智慧厨房研究发现,科技、技术带来了舒适性的情感互动,对家庭来说是最好的选择。

佛山汇集大批的产业集群,源源不断地给设计师输出更好的咨询及交流机会,中国家庭(智慧)厨房研究院的成立也将会更好地引领设计驱动产业的发展,让更多泛家居领域中的产业与设计产生更好地互动及融合。当下各个企业都在寻找新的赛道及突破,设计引领价值体现将进入一个共生共荣的良性状态,相信中国家庭(智慧)厨房研究院将会对厨房系统产业集群的未来发展带来更好更大的价值。


吴庆阳:集结多方智慧 为行业发展思考新的出路和路径

今年是易购易设计主理人兼中国高定俱乐部联合发起人吴庆阳从事中国的橱柜设计和全屋定制的第十九个年头,他见证了中国第一代橱柜的发展,从发展高峰期到冷静期的全过程。 



“我认为如今中国的厨房在全球的厨房阵营中,已经做到了最大规模,但是也变成企业到达一定高度后的瓶颈,因为,想出一套研发却发现整个行业都有。从去年和前年的行业调研来看,整个厨房领域的研发已经到了低迷阶段:做过度的产品研发,堆积了太多理想中想要的功能,但最后放在终端却卖不出去。 ”

在他看来,中国家庭(智慧)厨房设计研究院的成立,将良性引导中国厨房行业未来的新发展。中国家庭(智慧)厨房设计研究院集结了一批中国优秀的设计师及厨房系统领域实操者的智慧,将为整个行业的发展思考出新的出路和路径。基于一直从事高定领域,在这次展会上我看到有很多传统文化和现代流行产生的强烈碰撞,这种00后90后文化放在一起带来的视觉、功能及形体上的冲击感,我认为都是很好的。

作为机构或者一直从事于这个行业的研究者来说,智慧厨房发展将是整个橱柜行业发展中非常好的一个窗口,因为现在很多人在同一个赛道上已经卖不动了。那么希望中国家庭(智慧)厨房设计研究院与我们一起努力,一起为中国未来的厨房及未来的生活方式做一些思路贡献及价值创造。 



结语

以理性设计,致敬未来。诚如诸位受访嘉宾所言,设计是未来中国制造业竞争的软实力,设计也是推动行业长足发展,赋能产业持续升级的关键所在。中国家庭(智慧)厨房设计研究院的成立,不仅将集结了一批中国优秀的设计师,同时也汇聚了多方智慧为行业发展思考新的出路,我们也期待着中国家庭(智慧)厨房研究院对厨房系统产业集群的未来发展带来更具创新精神的价值导向,以及更为深远的行业贡献。